Bruma Parcela Particiones

Tipo de vino

Tinto

Monastrell y Airem

Características

Parcela ubicada en la zona de Tobarra, quizás la más antigua de la colección, con un viñedo plantado en 1960, sobre suelo arenoso.

En ella hay plantada no solo uva Monastrell, sino también Airén. Es uno de los vinos más complejos de la gama. La mezcla de estas variedades y el tipo de suelo hace que no sea muy corpulento, por el contrario, es bastante sedoso y elegante.

Se llama Particiones porque antiguamente esta finca pertenecía a una sola persona y conforme han pasado las generaciones se fue dividiendo en partes y la viña pertenece a una persona, los almendros de al lado a otra, los olivos a otra…

La filosofía del proyecto Bruma es embotellar el carácter de la parcela, en este caso, Particiones era un viñedo donde predominaba la Monastrell, pero haciendo honor a su nombre, ha vuelto a modificarse.

Una parte importante del viñedo Monastrell ha sido arrancada, quedando la parcela con una proporción similar de uva blanca y uva negra.

Parcela ubicada en la zona de Tobarra, quizás la más antigua de la colección, con un viñedo plantado en 1960, sobre suelo arenoso.

Denominación de origen

Jumilla

Cosecha

Última

Maridaje

Carnes rojas. Cualquier tipo de queso. Veraniego.

Nota de cata

Color Intensidad baja, color rosa coral.

Nariz Notas de fruta roja fresca y un ligero fondo cítrico.

Paladar Muy frutal y sedoso, con un final muy refrescante.