Pack Clar del Bosc

Bodega

Juan Gil

Tipo de vino

Tinto. 12 meses en barrica.

Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet-Sauvignon

Características

Las uvas recolectadas a mano, recogidas en cestas de 16 kg, se fermentaron por separado en pequeñas cubas abiertas de acero inoxidable de 15 y 30 Hl con 1-2 remontados diarios, y una parte en barricas de roble francés de 500L con 2 remontados diarios.

Los diferentes vinos fueron envejecidos por separado en barricas de roble francés de 600, 300 y 225L de capacidad durante 12 meses y finalmente se mezclaron para su embotellado.

Nota de cata

El vino ofrece notas de regaliz e hinojo, típicas de esta zona, que le confieren un perfil muy mediterráneo, y muestra concentración, madurez, equilibrio y acidez.

El final es largo y persistente con taninos elegantes.

Cosecha

Última

Maridaje

Recomendado con quesos de media y larga curación, pastas orneadas, carnes a la parrilla, pollo y pato asado, ternera estofada y guisos típicos de invierno.

Denominación de origen

Priorat

Rango de precios: desde 115,00€ hasta 229,00€

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