Clar del Bosc
Bodega
Juan Gil
Tipo de vino
Tinto. 12 meses en barrica.
Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet-Sauvignon
Características
Las uvas recolectadas a mano, recogidas en cestas de 16 kg, se fermentaron por separado en pequeñas cubas abiertas de acero inoxidable de 15 y 30 Hl con 1-2 remontados diarios, y una parte en barricas de roble francés de 500L con 2 remontados diarios.
Los diferentes vinos fueron envejecidos por separado en barricas de roble francés de 600, 300 y 225L de capacidad durante 12 meses y finalmente se mezclaron para su embotellado.
Nota de cata
El vino ofrece notas de regaliz e hinojo, típicas de esta zona, que le confieren un perfil muy mediterráneo, y muestra concentración, madurez, equilibrio y acidez.
El final es largo y persistente con taninos elegantes.
Cosecha
Última
Maridaje
Recomendado con quesos de media y larga curación, pastas orneadas, carnes a la parrilla, pollo y pato asado, ternera estofada y guisos típicos de invierno.
Denominación de origen
Priorat
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from 5 reviewsPedí consejo para hacer un regalo y la atención fue inmejorable, de hecho repetí y lo volveré a hacer para mis regalos de estas navidades. Es ir sobre seguro, además con precios muy asequibles y se adaptan a todos los presupuestos.
Todo un descubrimiento!
Muy buena experiencia sin lugar a duda, gran variedad, excelente calidad de vinos y amplio surtido de cestas en las que podrás encontrar calidad-precio la que mejor se ajuste a tus pretensiones económicas, repetiremos seguro.
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Trato y atención inmejorable.
Y hablamos de vinos Top.
Un gran acierto este descubrimiento.
Espectacular vino. Gracias por esa recomendación…
El Club de la Monastrell
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