Alaya Tierra

Bodega

Juan Gil

Tipo de vino

Tinto con 15 meses de Crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

Garnacha Tintorera

Características

Los viñedos viejos de Garnacha Tintorera se localizan a unos 1.000 metros de altitud, plantados en suelos con base caliza, arenosos y con un buen drenaje, la producción es muy baja y el tamaño de las bayas muy pequeña.

Ha permanecido 15 meses en barricas de roble francés principalmente y una pequeña proporción de roble americano.

 

Denominación de origen

Jumilla

Cosecha

Última

Maridaje

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla.

Nota de cata

Color picota intenso de capa muy alta y vivos tonos rojos.

Interesante y complejo conjunto aromático donde destacan minerales y frutas rojas negras muy maduras, con gratos recuerdos de madera nueva.

En boca es amplio, potente, denso y maduro, de equilibrada acidez y sedosa textura nos sorprende con una original dulzura en un larguísimo final de boca.

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