Ingobernable
Bodega
Microbodega DobledePerez
Tipo de vino
Tinto
100% Garnacha Tintorera.
Características
Fermentación espontanea, con levaduras autóctonas, sin adicción de productos enológicos. Estrujado de la uva y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Fermentación controlada por temperatura. Una vez termina la fermentación (durante unos 18 días) prensamos y pasa a la crianza en barricas de roble francés de 300 l usadas previamente durante 12 meses.
Después de los 12 meses tiene otro paso por tinajas de 4 meses.
Sin filtrar ni clarificar ni añadir productos enológicos, puede contener algún resto de materia colorante en la botella.
Suelo arenoso, 900m de altitud en nuestra finca Hoya de Santa Ana (Tobarra). 28 años. Clima mediterráneo.
Denominación de origen
Jumilla
Cosecha
Última
Maridaje
Carne de caza, postres, embutidos, patés, quesos, arroces, etc.
Nota de cata
Color violeta intenso, limpio, brillante, capa muy alta. Aromas a fruta roja madura, cacao, café, ahumados. Estructurado, cálido, tanino redondo, potente, sedoso y largo.
19,90€
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from 5 reviewsPedí consejo para hacer un regalo y la atención fue inmejorable, de hecho repetí y lo volveré a hacer para mis regalos de estas navidades. Es ir sobre seguro, además con precios muy asequibles y se adaptan a todos los presupuestos.
Todo un descubrimiento!
Muy buena experiencia sin lugar a duda, gran variedad, excelente calidad de vinos y amplio surtido de cestas en las que podrás encontrar calidad-precio la que mejor se ajuste a tus pretensiones económicas, repetiremos seguro.
Si lo que buscas es hacer un buen regalo, las cestas de Casa Felicia son la mejor opción. Variedad y calidad en los vinos, combinados con criterio en cestas únicas. Regalar vino siempre es un acierto.
Trato y atención inmejorable.
Y hablamos de vinos Top.
Un gran acierto este descubrimiento.
Espectacular vino. Gracias por esa recomendación…
El Club de la Monastrell
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