Tridente tempranillo
Bodega
Juan Gil
Tipo de vino
Tinto con 15 meses de Crianza en barricas de roble francés
Tempranillo
Características
Las uvas de Tempranillo provienen de viñedos muy viejos en las zonas de Villanueva de Campeán y El Pego, en la provincia de Zamora.
Estos viñedos están plantados sobre un suelo de grava bajo una base arenosa.
Tras la fermentación en acero inoxidable, el vino permaneció 15 meses en barricas de roble francés.
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20/25 días aprox. a una temperatura de 25º C.
Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 15 meses.
Denominación de origen
V.T Castilla y León
Cosecha
Última
Maridaje
Recomendado con arroces con carne de caza, aves, estofados, quesos curados, carnes rojas y blancas a la parrilla, setas…
Nota de cata
De color cereza picota con borde granate ofrece unos intensos y complejos aromas a fruta madura, cacao y especias.
En boca, con importante presencia de la fruta madura, es potente y complejo, con notas de torrefacto y cacao, goloso, con volumen y taninos muy redondeados por la larga crianza nos deleita con un largo y sabroso final de boca.
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