Cantagrillos Espumoso Cuvée Close
Bodega
Juan Gil
Tipo de vino
Blanco espumoso
Malvasía vieja 70% y Chardonnay 30%
Características
Las uvas de un viñedo cercano a la bodega son recolectadas a mano, y llevadas a la bodega donde se practica un suave prensado, el mosto es enfriado para provocar la sedimentación de impurezas, la clásica fermentación alcohólica transcurre de forma muy lenta a 14-16ºC durante 2 semanas.
Finalizado el proceso, se deja reposar el vino sobre sus lías durante 20-30 días para conseguir una mayor volumen en boca y complejidad, después se deposita en un tanque sellado donde se le añade azúcar y levadura para que transcurra la segunda fermentación en tanques presurizados para evitar la pérdida de CO2, finalmente el vino es enfriado y filtrado, tras un reposo de 10 días el vino es embotellado.
Denominación de origen
V.T Castilla y León
Cosecha
Última
Maridaje
Ideal para consumir sin comida, con aperitivos, mariscos, pescados y ensaladas, así como al final de una comida.
Nota de cata
De aspecto limpio y brillante con tonalidades amarillentas y matices verdosos.
La nariz es limpia y atractiva con notas florales, miel y afrutadas, principalmente manzanas.
La burbuja está muy bien integrada en el vino, su equilibrada acidez lo convierte en un vino muy agradable de beber y persistente en boca.
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from 5 reviewsPedí consejo para hacer un regalo y la atención fue inmejorable, de hecho repetí y lo volveré a hacer para mis regalos de estas navidades. Es ir sobre seguro, además con precios muy asequibles y se adaptan a todos los presupuestos.
Todo un descubrimiento!
Muy buena experiencia sin lugar a duda, gran variedad, excelente calidad de vinos y amplio surtido de cestas en las que podrás encontrar calidad-precio la que mejor se ajuste a tus pretensiones económicas, repetiremos seguro.
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Trato y atención inmejorable.
Y hablamos de vinos Top.
Un gran acierto este descubrimiento.
Espectacular vino. Gracias por esa recomendación…
El Club de la Monastrell
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